Giacomo Stener è nato a Muggia il 01 marzo 1888.

Durante la prima guerra mondiale militò nell’esercito austro ungarico.

Sposò la muggesana Augusta Merlato e nel 1926 aprì uno spaccio di vini nel corso Vittorio Emanuele III, l’odierno corso Puccini.

Nel 1934 passò a lato della porta San Rocco per condurre la trattoria “All’Istria” della famiglia Pangher.

Verso la fine della seconda guerra mondiale la trattoria era frequentata da soldati tedeschi e la somiglianza di Giacomo Stener con Adolf Hider era ormai sempre più marcata.

Dopo la fine della guerra e la scomparsa del dittatore tedesco, per questa incredibile somiglianza, molti furono i reportages di vari giornalisti di tutto il mondo, le interviste e le fotografie fatte attorno alla figura dell’oste, quasi a verificare se Hitler fosse ancora vivo e facesse, sotto una nuova identità, l’oste a Muggia.

Dopo la sua morte nel 1959 la trattoria fu rilevata dalla famiglia Bontempo e la chiamò “da ex Hitler”.

La signora Lilly Bontempo cedette l’attività agli attuali proprietari che la rinominarono “Sal de Mar”, in ricordo dell’attiguo magazzino del sale.